Детские торты

Кроме того, помните, что торт из натуральных ингредиентов имеет очень не долгий срок хранения – всего 3 дня при температуре +5. И на второй день вид у торта “уже не тот”. Поэтому идеальный вариант – когда торт пекут или собирают и пропитывают, в зависимости от технологии, день в день.

Дети, как правило, менее привередливы, нежели взрослые. Поэтому здесь можно ориентироваться на то, что любят взрослые (если они планируются на празднике), а так же, на что у детей может быть аллергия. Кроме того, начинка влияет на вес торта и на его объем. Конечно, коржи для детского торта не должны быть пропитаны кондитерским алкоголем. В основном, это белки. В медицине их условно разделяют на три группы: высоко аллергенные, средне аллергенные и низко аллергенные. Клубника, манго, хурма, дыня, бананы, шоколад, какао, миндаль, грецкие орехи, мед – это продукты, на которые аллергическая реакция возникает чаще всего. Ко второй группе относятся такие продукты, как: абрикосы, персики, клюква, брусника, черника, вишня, черная смородина, шиповник. К третьей группе относятся – зеленые и белые яблоки и груши, желтая слива, белая смородина, белая и желтая черешня. Аллергены можно заменить на нейтральные продукты, без ущерба вкусу.

Вес детского торта рассчитывается из расчёта 200 грамм на взрослого, 150-200 грамм на ребенка, если до этого были другие блюда. Если это сладкий праздник – то закладывать нужно до 350 грамм на человека. Так же, стоит учитывать, будете ли Вы давать торт с собой гостям. Дети могут съесть и больше сладкого, но здесь стоит учитывать на сколько Вы им это позволите.

Как внести детский торт?

Детские торты лучше не показывать до момента внесения его в комнату ребенка. Детей просять зайти в комнату, а именник стает возле стола. Один из взрозслых выключает свет, если это день - закрываем окна занавесками, детей просим закрить глаза и в это время второй взрослый вносит торт с горящими свечами.... По команде дети открывают глаза чтобы видеть как второй взрослый несет торт к имениннику.

Внесеный в комнату при включенном свете, детский торт будет в будущем одним из самых ярких воспоминанем о детском празднике у вашего ребенка.